Blanc de Blanc Brut Nature Champagne

Het domein Laherte Frères is een voortrekker van biodynamische teelt in de champagne appellatie. De wijngaarden liggen in de Côteaux Sud d'Epernay en de bodems zijn er rijk aan fijne klei en zacht krijt. Een groot deel van hun champagnes worden gevinifieerd op eiken vaten en fouders.

Enkele belangrijke kenmerken van deze cuvee:

- Wijngaarden van 35 jaar oud

- 100% chardonnay, waarvan 50% reservewijnen van vorige jaargangen

- Handgeplukte volrijpe druiven

- Fermentatie in eiken vaten met beperkte battonage

- Partiële (20%) malolactische fermentatie

- Rijping 'sur lie' 

- Manuele degorgage en zero dosage

Puur, complex, perfect in balans.

Fruitig (citrus, appel), met toetsen van gedroogde mango en geconserveerde gember.

Terroir champagne ten top!

Experten geven deze cuvee de hoogste scores en omschrijven deze champagne als 'outstanding, superior character & style', 'Buitengewoon en uitzonderlijk'. De scores op de technische fiche zijn enkel weggelegd voor de champagnes van deze klasse.